のんべえ大学

私がベルギーに出張した時，大学の周りを散歩しておりました．本屋を捜したのですが あまりそれっぽいものはありませんでした．その一方で，日本の大学街の様に飲み屋が 林立しているわけでもありませんでした．住宅街，オフィス街と公園に囲まれた大学と いう雰囲気だったのですが，その中でちょっと目を引く看板がありました．

添付した画像なのですが，"nonbe DAIGAKU" です．日本語で丁寧に「のんべえ大学」と
行書っぽい字体で書かれています．日本料理を扱う飲み屋なのですが，
目を付けた言葉はナイスです．親切な日本人が教えてあげたのでしょうか．